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物理性质：
味极咸，无臭无毒性。密度 1.987g/cm3。熔点776℃。加热到1420℃时即能沸腾。易溶于水、醚、甘油及碱类，微溶于乙醇，但不溶于无水乙醇，有吸湿性，易结块;在水中的溶解度随温度的升高而迅速地增加，与钠盐常起复分解作用而生成新的钾盐。
主要用途：
1、在食品工业中可用作代盐剂、营养增补剂、胶凝助剂、酵母食料、调味剂、增香剂、PH值控制剂等。食品级氯化钾
2、食品级在食品中一般用作钾的营养剂，与其他钾的营养剂比较，具有价格便宜、钾含量高、易存储等特点，所以食用作为钾的营养强化剂使用zui广泛。
3、也可在发酵食品中当作发酵营养剂。
4、另外，由于钾离子具有很强的螯合和胶凝特性，食品级可用在食品中当作胶凝剂，一般卡拉胶、结冷胶等胶体食品会用到食品级。
5、食品级与食i盐一样可用于农产品、水产品、畜产品、发酵品、调味品、罐头、方便食品的调味剂等，或用于强化钾(供人体电解质用)配制运动员饮料等。食品级氯化钾
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工业作用用途：
主要用于无机工业，是制造各种钾盐或碱如氢氧i化钾、硫酸钾、硝i酸钾、氯i酸钾、红i矾钾等的基本原料。医i药工业用作利i尿剂及防治缺钾症的药i物。染料工业用于生产G盐，深圳食品级氯化钾，活性染料等。农业上则是一种钾肥。其肥效快，直接施用于农田，食品级氯化钾品牌供应商，能使土壤下层水分上升，有抗旱的作用．但在盐碱地及对烟i草、甘薯、甜菜等作物不宜施用。口感上与氯化钠相近（苦涩），也用作低钠盐或矿物质水的添加剂。此外，还用于制造口或炮口的消焰剂，钢铁热处理剂，以及用于照相。它还可用于医i药，科学应用，食品加工，食i盐里面也可以以部分取代氯化钠，以降低高i血压的可能性。
工业镀锌PH值的维护
pH是镀锌日常工艺维护的重点，实践证明pH 5巧范围内较好。pHgt;6时，镀液混浊，镀层易烧焦。甚至出现Zn(OH)：沉淀，虽然在生产中经常添加硼酸调节pH，但有时仍然升高较快。分析造成原因，首先是阴极电极反应析氢使pH升高，这是主导原因。此外，锌阳极的化学溶解、镀前处理碱液带入及掉落槽中镀件上锌和铁的溶解也是使pH升高不可忽略的因素。笔者曾对一个3 400 L镀锌槽工作时析氢量进行计算，代盐剂食品级氯化钾，并记录生产过程的盐酸添加量，结果表明实际添加量比计算值要高出很多。从稳定工艺考虑，停产应即时取出阳极板，并及时捞出散落槽底的零件。
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种土豆能用工业吗
以前，很多教科书和农业图书、报纸、杂志都认为“马铃薯是忌氯作物”，在马铃薯中不宜使用含氯化肥。马铃薯对钾肥需要量大，而市场上常见的含钾化肥只有硫酸钾和2种。硫酸钾的钾（K2O）含量一般为50％，的钾（K20）含量高达60％以上，而硫酸钾的价格是的2倍，货源又比紧缺，所以，很多农民朋友宁可让马铃薯缺少钾肥，也不买昂贵的硫酸钾，同时也不敢用价格便宜的来补充钾元素。食品级氯化钾
20世纪80年代以来，国内外许多、学者重新研究和认识“马铃薯是忌氯作物”的问题。研究结果揭示，增香剂食品级氯化钾，只要施用的含氯化肥中的氯元素，浓度在633毫克／千克以下，就对马铃薯不仅没有任何坏影响，还有利于植株生长，其产量会有不同程度的增加，块茎品质不会受影响。但对这个问题，至今仍有不同看法。在马铃薯中能否施用含氯化肥，与所种的马铃薯品种、种植的土壤和施用肥料的数量关系很大，应通过试验研究来回答。食品级氯化钾
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